lundi 8 mai 2006
Machine à pain
J'ai acheté une machine à pain il y a quelques semaines. C'est le modèle kenwood BM200.
Je l'ai acheté pour toujours avoir du bon pain frais... et sur le long terme, c'est sans doute économique.
La machine est assez encombrante... un peu plus petite qu'un micro-onde. Il est possible de programmer la machine pour qu'elle démarre pendant la nuit, de façon à avoir du pain chaud le matin! Il faut 3h dans le mode classique pour obtenir du pain. Ce temps comprend le pétrissage, le levé de la pate et la cuisson...
Un guide avec des recettes est fourni avec la machine... Le premier essai n'a pas été très concluant... En effet, le pain n'a pas monté du tout, sans doute à cause de la levure qui ne convenait pas... (j'avais utilisé de la levure chimique...)
Depuis que j'utilise de la levure de boulanger, c'est beaucoup mieux... le pain ressemble à du pain, il a bon goût. Une bonne odeur de pain frais est présente chez moi...
Je ne sais pas trop où est ce qu'il est possible d'acheter de la farine et de la levure de boulanger en grosse quantité et pas trop cher??? Si vous avez des pistes, je suis preneur... Et si ça peut être des produits bio c'est encore mieux... 
PS : pour ceux qui veulent, j'ai une combine pour avoir cette machine à 58€ au lieu de 99€, port compris...
PS2: les pains sont surement trop petits pour lolo...
